Dîners, les Chefs font leur Cinéma

Cette année, Rouen à Table ! ouvre le bal dès le mercredi soir avec une série de dîners exclusifs imaginés par les talentueux chefs du Club des Toques et de la jeune garde culinaire rouennaise, main dans la main avec les écoles de formation en hôtellerie-restauration.

Chaque soir, place à la magie du 7ᵉ art dans l’assiette : un cocktail digne de James Bond, des plats inspirés du Parrain, un clin d’œil raffiné au Grand Budapest Hôtel, ou encore un hommage revisité à Vingt Dieux…

Entre créativité gastronomique et clins d’œil cinéphiles, ces dîners promettent un voyage sensoriel où chaque plat devient une scène à savourer.

Découvrez le casting de chefs, artisans et étudiants talentueux !

Votre soirée débutera par la remise des prix du concours national de courts-métrages « Circuit Court » par le jury composé de Mathis Molinié, Allison Chassagnes et Alexandre Dino du Nikon Film Festival. Vous aurez la chance de visionner les 3 films courts en avant-première avant de passer aux festivités !

Pour ce premier rendez-vous, les chefs du Club des Toques de Rouen s’unissent pour une soirée placée sous le signe du cinéma culinaire. Les Capucines, l’Hermitage, l’Auberge des Ruines, le Gill Côté Bistro, Rotomagus et le 6ème Sens vous proposent un parcours gastronomique où chaque plat rend hommage à une œuvre cinématographique.

En ouverture, les étudiants de l’IFA Marcel Sauvage vous plongeront dans l’univers ensoleillé et festif du film Cocktail, pour une mise en ambiance haute en couleur. Ils présenteront également les accords mets et vin lors de ce repas.

La soirée se poursuit par un voyage culinaire où chaque étape est inspirée d’une œuvre du 7ᵉ art : le restaurant Les Capucinesrend hommage au raffinement de La Grande Cuisine, suivi par le chef de l’Auberge des Ruines, Christophe Mauduit, parrain de cette seconde édition de Rouen à Table ! et étoilé vert Michelin, qui célèbre la délicatesse et la sincérité de Les Recettes du Bonheur.

Le Gill Côté Bistro vous emmènera dans l’atmosphère savoureuse de Cuisine et Dépendances, tandis que Rotomagus fera vibrer les amateurs de cinéma et de gastronomie avec une scène culte des Affranchis.

Les artisans de bouche viendront eux aussi apporter leur touche à ce scénario gourmand : la Fromagerie Jollit avec un clin d’œil à Vingt Dieux, et Ma Boulangerie (Meilleur Ouvrier de France) avec une création inspirée de La Femme du Boulanger.

Pour le grand final, l’Hermitage nous plonge dans l’univers envoûtant et sucré de Le Chocolat.

Pour ce second dîner, les chefs du Club des Toques de Rouen vous invitent à un festin inspiré des plus grands classiques du cinéma. L’Hermitage, Le Jehanne, Lé Là, L’Incontournable, Rotomagus et le 6ème Sens se réunissent pour offrir une expérience culinaire où chaque plat raconte sa propre scène.

L’école Georges Baptiste ouvrira le bal avec un cocktail digne des plus grandes missions de James Bond, alliant élégance et audace.

Le restaurant l’Hermitage posera ensuite la première pierre de ce festin avec une mise en bouche raffinée, avant de laisser place à un duo de chefs des restaurants Philippe et Le Jehanne, qui revisiteront l’Italie familiale et chaleureuse du Parrain.

Le restaurant Lé Là vous emmènera ensuite vers les parfums envoûtants et colorés de Les Recettes du Bonheur, avant que l’Incontournable ne réinvente un classique français à la manière de Julie & Julia, en y glissant une touche résolument normande.

Les complices artisans viendront sublimer cette intrigue gastronomique : la Fromagerie Jollit et son hommage à Vingt Dieux, et Ma Boulangerie (Meilleur Ouvrier de France) avec sa création en forme de cœur, clin d’œil à La Femme du Boulanger.

En guise de scène finale, le 6ème Sens offrira un dessert aussi élégant que fantaisiste, inspiré du singulier Grand Budapest Hotel.

Les accords mets et vins seront présentés par l’école Georges Baptiste.

Pour ce troisième rendez-vous, Rouen à Table ! la jeune garde culinaire rouennaise s’associe pour la première fois ! Trois maisons d’exception – l’Odas*, l’Épicurius et Tempo – s’unissent pour imaginer un dîner unique, qui mariera créativité, audace et savoir-faire d’exception.

L’Institut Mesnière ouvrira la soirée avec un cocktail inspiré d’un film encore tenu secret et prendra en charge les accords mets et vins.

S’ensuivra un enchaînement de créations où le cinéma français se glisse subtilement dans l’assiette. L’Odas* signera plusieurs propositions, dont une revisite audacieuse de Le Tatoué et un final poétique inspiré du Fabuleux Destin d’Amélie Poulain. Tempo apportera sa touche iodée avec une création inspirée de Le Rougeest mis, tandis que l’Épicurius garde encore le mystère sur ses deux inspirations.

En accompagnement, Ma Boulangerie (Meilleur Ouvrier de France) apportera sa signature avec son pain emblématique inspiré de La Femme du Boulanger, clin d’œil complice à la thématique cinéma de cette année.

Le menu complet et les inspirations cinématographiques restent partiellement tenus secrets… mais une chose est sûre : cette soirée promet un scénario gourmand riche en rebondissements, où l’on ne saura jamais si la prochaine scène sera tendre, intense ou spectaculaire !