Le 6e Sens
Hakim BenallalDepuis son plus jeune âge, Hakim Benallal est habité par une obsession : comprendre les saveurs, les textures, les associations. Après s’être formé dans de grandes maisons, il affine peu à peu son style, une cuisine qui va droit au but, sans artifice superflu.
Son ambition ? Proposer des plats qui résonnent avec les émotions, où chaque bouchée révèle l’excellence des produits de saison. Dans son restaurant, il insuffle cette exigence à toute son équipe, pour faire de chaque repas un moment unique.
Hakim Benallal, 6e Sens
