On a testé pour vous...

Envie de découvrir Rouen autrement ? Direction les Halles de Normandie pour une expérience aussi étonnante que gourmande. Le Marché d’Intérêt National (MIN), habituellement réservé aux professionnels, vous ouvre exceptionnellement ses portes. Au programme : une plongée matinale dans l’effervescence de ce lieu stratégique, où se croisent producteurs, grossistes et restaurateurs dans une chorégraphie parfaitement réglée. Entre traditions des marchés d’antan et modernité logistique, cette visite vous dévoile les coulisses d’un monde aussi discret que passionnant.

Préparez-vous à vivre une immersion sensorielle inédite au sein du plus grand Marché d’Intérêt National du Nord-Ouest de la France. Guidé par un professionnel passionné, vous découvrirez les rouages d’un véritable poumon économique régional, où circuits courts, fraîcheur et produits locaux sont les maîtres-mots.

Tout au long de la visite, vos sens seront en éveil :
• Étonnez-vous devant les secrets bien gardés de la mûrisserie de bananes et leur étonnant parcours jusqu’à maturité,
• Ressentez l’énergie qui anime les allées de la halle aux fruits et légumes, véritable théâtre de la fraîcheur normande,
• Comprenez les coulisses des filières viandes, poissons et crustacés, de la production à l’assiette, avec un éclairage clair sur les enjeux de qualité et de traçabilité.

Selon les saisons et l’actualité du site, vous pourrez aussi assister à des démonstrations autour du métier de brasseur ou de la fabrication artisanale de galettes.

Et pour clore cette expérience sur une note savoureuse, une dégustation de produits fermiers locaux vous sera proposée – une véritable célébration du terroir normand !

Envie de prolonger le plaisir ? Le restaurant du MIN vous accueille pour une pause gourmande en toute convivialité. Sur réservation : Le Carreau des Halles ; Tél. : 02.35.70.94.69 ; brasserie.lecarreaudeshalles@outlook.fr

C’est à vous à présent de tester cette visite ! Vous trouverez toutes les informations pratiques en cliquant sur le lien ci-dessous.

Bonne visite !