Du panier à l'assiette

La route des fruits, vous connaissez ? Dans une boucle de la Seine, entre Notre-Dame-de Bliquetuit et Duclair, s’étendent des vergers colorés où pommiers, poiriers et cerisiers profitent d’un microclimat particulièrement propice. Prenez votre panier, on peut acheter des fruits « à la barrière » et échangez avec les producteurs.

Acteur économique central de la Métropole, les Halles de Normandie favorisent le circuit court et assurent la distribution de produits frais et de qualité, toute l’année.  Grâce à l’Office de Tourisme de Rouen, visitez le MIN et découvrez les secrets de ces halles…

Les marchés de la métropole rouennaise sont de véritables rendez-vous de terroir et de vie locale.
Dans le centre-ville de Rouen, les étals débordent de fruits et légumes fraîchement récoltés, de fromages affinés, de poissons et crustacés, dans une ambiance de marché traditionnel animée.

À la périphérie, les communes environnantes proposent elles aussi des marchés généreux, comme à Duclair où une quarantaine d’exposants réunissent bouchers, primeurs, fleuristes, pour une matinée conviviale.
Le marché de La Bouille, quant à lui, invite le vendredi soir à flâner entre étals de produits locaux, producteurs de miel, et brasseur sur la terrasse, un moment à la fois gourmand et festif.

Ces marchés sont bien plus qu’un simple lieu d’achat : c’est un carrefour de savoir-faire, de rencontres et de terroir, où chaque article raconte une histoire, celle de la Normandie et de ses artisans.

Les Halles Biltoki incarnent avec modernité l’esprit des marchés d’antan. Situées en face des Docks 76 à cinq minutes du centre-ville de Rouen, elles se déploient sur une surface de 1 000 m² pour accueillir une sélection de restaurateurs.

Dans ce cadre industriel réhabilité en loft contemporain chaque commerce a été choisi pour son éthique, sa passion et sa complémentarité. Les Halles Biltoki sont un lieu de vie : café, déjeuner entre collègues, apéritif entre amis ou dîner en famille avec une programmation événementielle rythmée (ateliers cuisine, marchés nocturnes, guinguettes… ) qui vient compléter ce lieu gourmand et convivial, participant activement à l’animation gastronomique de Rouen.

En octobre, Rouen célèbre la gastronomie sous toutes ses formes à travers deux rendez-vous emblématiques : Rouen à Table ! et la Fête du Ventre et de la Gastronomie Normande. Ces événements, devenus incontournables, témoignent de l’attachement de la ville à son terroir et à ceux qui le font vivre. Entre marchés de producteurs, démonstrations culinaires, dîners d’exception et animations festives, Rouen met à l’honneur le savoir-faire de ses chefs, artisans et producteurs locaux.

La Fête du Ventre, organisée dans le quartier du Vieux-Marché, plonge habitants et visiteurs dans une ambiance conviviale où les saveurs normandes sont à l’honneur grâce à plus de 150 exposants dans les rues.

Quant à Rouen à Table !, il propose une programmation créative et participative, invitant chacun à découvrir la gastronomie comme un art de vivre.

À travers ces deux temps forts, la capitale normande affirme fièrement son appartenance au réseau des Villes Créatives UNESCO en matière de gastronomie, soulignant son rôle moteur dans la valorisation des circuits courts, de la création culinaire et de la transmission des traditions.