Un chef français, inspiré par le terroir et la saisonnalité, rencontre un chef suisse passionné de cuisine raffinée. Ensemble, ils imaginent un dîner à quatre mains, unique, où modernité et perfection se rejoignent. Notre offre spéciale vous propose une expérience culinaire inédite, orchestrée par ces deux chefs talentueux qui unissent leur créativité le temps d’une soirée.
Points clés :
- Deux mondes, un menu
- Cuisine à 4 mains
- Chefs Unesco
Les chefs :
- Eric Autin du restaurant l'Incontournable : Les Normands le connaissent bien, depuis qu’il a ouvert son premier restaurant en 1987 à Neufchâtel en Bray. Il est l’un des créateurs de l’Auberge du bec fin, qui a obtenu trois couverts au guide Michelin. En 2022, la place du Vieux Marché accueille son second restaurant, l’Incontournable. Il propose une cuisine bistronomique moderne inspirée des produits du terroir, aux notes d’originalités et de saisonnalités.
- Michaël Fessler (Suisse) : Diplômé du prestigieux institut Paul Bocuse à Lyon, il s'est ensuite constitué une solide expérience dans divers restaurants étoilés Michelin à travers l'Europe. Il a eu la chance de travailler avec de grands chefs français notamment Christian Le Squer et Frédéric Vardon, tous deux récompensés par Michelin. Son énergie pour la cuisine raffinée le pousse à perfectionner sans cesse ses techniques.
Le dîner gastronomique : Dans une ambiance conviviale et raffinée, les assiettes racontent une histoire commune : celle de l'exigence, de la créativité, et du goût. Deux chefs, deux univers, un dialogue sans frontières.
Menu avec 6 étapes : Amuse bouche, Poisson, Viande, Fromage travaillé, Dessert, 2 sortes de mignardises (Hors boissons)
Organisateur : Rouen Tourisme
Durée : 3h
Inclus : dîner hors boissons avec 6 étapes (Amuse bouche, Poisson, Viande, Fromage travaillé, Dessert, 2 sortes de mignardises)
Non inclus : Les boissons au dîner (à régler en supplément)
Réservation
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Localisation
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Langues parlées
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