Deux mondes, un menu - Dîner L'Aumale Hôtel de Bourgtheroulde 5*

Points clés :

• Deux mondes, un menu
• Cuisine à 4 mains dans les hôtels
• Chefs Unesco

L'Hôtel de Bourgtheroulde and Spa 5*Etablissement historique datant du XVIe siècle situé au cœur de Rouen, ancienne capitale de la Normandie, bastion des Vikings de France, fief de Guillaume le Conquérant, d'Henri II Plantagenêt, de Richard Cœur de Lion et lieu d’exécution de Jeanne d’Arc.Le restaurant raffiné L'Aumale, le bar dans l'atrium et la cour historique de l'hôtel viennent compléter l'expérience.  Il est idéalement situé dans le centre-ville, à cinq minutes de marche de la gare ferroviaire, de la cathédrale, des musées et de tous les sites d'intérêt du quartier historique.
Les chefs :

• Rafaella Braga : cheffe brésilienne au parcours international qui a exercé dans plusieurs pays avant de poser ses valises en Normandie, où elle propose une cuisine de saison, raffinée, ancrée dans le terroir local, mêlant tradition normande et modernité.
• Yiannis Seperas : fort de différentes expériences dans des restaurants en Grèce, c'est lors d'un stage dans un restaurant de Thessalonique qui servait une cuisine méditerranéenne qu'il a découvert sa passion, sous la supervision d'un grand chef et mentor. Sa passion pour les saveurs, les couleurs et les textures transparaît dans chaque détail, inspiré par ses souvenirs d'enfance, l'art et la musique.

Le dîner gastronomique : une fusion gourmande entre la cuisine grecque authentique et la cuisine française raffinée, portée par des saveurs intenses et des textures variées.
5 plats : amuse bouche, entrée, plat, fromage,  et dessert + trou normand (boissons non incluses)

 

4 personnes maximum par table

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Organisateur : Rouen Tourisme
Durée : 3h