Cours de cuisine x Fauchon

• Une expérience partagée dans un lieu exceptionnel
• Une école de prestige
• Un tablier offert

Prêt à découvrir les secrets de cuisine des grands chefs ?

Au cœur de la Halle aux Toiles, sous l’impression plafond voûté, les chefs et apprentis de la prestigieuse École Fauchon vous invitent à prendre place derrière les fourneaux pour participer à deux cours de cuisine géant ! Durant ce week-end festif, l’École Fauchon partagera son savoir-faire inégalé avec les passionnés de gastronomie et les amateurs éclairés. Les participants auront l’opportunité unique d’apprendre les techniques et secrets des chefs, tout en découvrant des recettes inspirées de scènes cultes du cinéma, thématique de cette seconde édition de Rouen à Table !

Plutôt team salé ou sucré ? Vous avez le choix entre 2 ateliers, tous deux suivis d’une dégustation  conviviale :

- Un cours de pâtisserie inspiré du film « Le Chocolat » réalisé par Lasse Hallström de 14h30 à 16h
Ganache chocolat noir, croustillant sarrasin, marrons glacés, brioche snackée au beurre de Normandie, Piment Chipotle et myrtilles

- Un cours de cuisine inspiré du film « La soupe aux choux » réalisé par Jean Girault de 17h30 à 19h
Choux cuit fermenté, bœuf au sel façons bresaola, copeaux de Foie Gras normand, raifort, pomme reinette

Ces cours de cuisine vous feront vivre une expérience immersive, alliant tradition et innovation. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, il est conçu pour tous les niveaux et promet de ravir vos papilles. Ne manquez pas cette chance exceptionnelle de perfectionner vos compétences culinaires dans un cadre historique et prestigieux !

Un tablier Rouen à Table ! vous sera offert

L’école Fauchon : Gastronomie française de demain

L’École Fauchon, référence d’excellence dans le secteur de la gastronomie, forme les futurs managers et artisans des métiers de bouche en alliant savoir-faire traditionnel et innovation, préparant ainsi la nouvelle génération à réinventer la gastronomie française face aux défis contemporains du digital, des circuits courts et des nouveaux modes de consommation. Depuis plus de 130 ans la maison Fauchon, créée par un traiteur normand, Auguste Fauchon, œuvre pour promouvoir l’excellence culinaire à la française et partage son savoir-faire à travers l’international.

Organisateur : Rouen Tourisme
Durée : 1h30