Salon Normand de l’Artisanat Coutelier

L’année 2024 fût un succès pour ce salon, avec plus de 1500 visiteurs amateurs, professionnels ou simplement curieux, sur les deux journées.

Pour cette 4eme édition, une quarantaine couteliers régionaux et nationaux et des fournisseurs se donneront rendez-vous pour faire vivre au public un week-end exceptionnel autour de ce savoir-faire artisanal, datant de plusieurs siècles. Les différentes facettes du métier d’art de coutelier et de ce savoir-faire artisanal seront présentées.

Fabriqué à partir de 1850 jusqu’en 1960, le couteau Rouennais était destiné aux paysans, éleveurs normands et picards. Couteau de campagne tranchant, il était un outil indispensable dans leur quotidien, notamment pour nettoyer les queues des vaches. De cette pratique en découle le surnom de « queue de vache » pour parler du couteau rouennais.
Et c’est à la Foire Saint-Romain que les professionnels, vachers et paysans, pouvaient se procurer ce couteau.

Aujourd’hui, la Coutellerie Faget à Rouen cultive ce savoir et produit artisanalement ce couteau. Le Couteau Rouennais by Faget est déclinable en corne et dans de nombreuses essences de bois.

Véritable musée vivant, sur plusieurs sites, entre deux rivières, le Moulin Saint Gilles – Expotec 103, Maison des Sciences et des Techniques de Haute-Normandie sera également en mouvement tout le week-end.

De l’imprimerie aux machines à vapeur en passant, par l’atelier de mécanique avec les tours, étaux limeur, raboteuses mais aussi la salle des miniatures, les outils, les métiers à tisser… Ici, on y découvre l’histoire des techniques, de véritables témoignages de l’épopée industrielle.

Dates et horaires :

• Samedi 22 novembre 2025 de 9h à 18h
• Dès la tombée de la nuit, mises en lumière de la façade du moulin et de la roue
• Dimanche 23 novembre 2025 de 10h à 17h

Adresse : Musée Industriel Vivant EXPOTEC 103, 13 rue Saint Gilles 76000 ROUEN

Tarif :

• 5€/personne
• Gratuit adhérent et – de 16 ans

Accès et stationnements :

• TEOR : ligne T3, arrêt école d’architecture (gratuit le samedi)
• Voiture et deux roues stationnement gratuit sur place

Restauration sur place. Du four, sortiront les dernières fournées de pains et de brioches de l’année pour le plaisir des papilles.