Restaurant & Bar Hyatt Place Rouen

Plongez dans une expérience gastronomique unique, où chaque plat, concocté maison avec des produits locaux normands, célèbre la richesse des saisons dans une ambiance vibrante avec une cuisine ouverte. Chaque bouchée révèle l'authenticité et la passion de notre cuisine, sous la vue panoramique de Rouen

Notre carte puise son inspiration dans la richesse de la gastronomie française en respectant les saisons. Le chef Julien Roby propose au restaurant une cuisine créative et transparente tout en étant accessible à tous. Les cartes du restaurant et du bar se veulent volontairement courtes pour vous assurer un maximum de fraicheur. Quelque soit votre envie et le moment de la journée, nous saurons satisfaire vos envies gourmandes.

Vivez une immersion inédite grâce à notre cuisine ouverte et à la vue panoramique sur la ville de Rouen. Situé sur la route historique de Neufchâtel et en retrait du centre historique, notre hôtel 4*** surplombe la vieille ville offrant une vue à 180° et jusqu'à 10km à l'horizon. Profitez ainsi du coucher de soleil en dégustant un cocktail et une sélection de produits locaux.