L'apprenti du ChocolatierPartez à la découverte des recettes de cuisine normande. Rouen, capitale de Normandie, accueille de nombreux producteurs locaux et de produits du terroir que les chefs gastronomiques utilisent au quotidien. Il existe des recettes traditionnelles comme le Mirliton, le Douillon d’Elbeuf ou le canard au sang également appelé canard à la rouennaise. Ces spécialités de Rouen ou de la vallée de Seine sont à découvrir sur place ou a réaliser à la maison grâce aux recettes de cuisine normande.
Une raison supplémentaire de venir à Rouen et y découvrir des saveurs incomparables…
Spécialité de la vallée de Seine, le canard à la rouennaise est le « plat » incontournable durant votre séjour. Inspiré de la célèbre recette du Père Denise, un ancien aubergiste de Duclair, votre caneton sera entièrement préparé devant vous par le chef.
Le Canard à La Rouennaise
Canard à la rouennaise 
Tarte aux pommes NormandeDe passage en Normandie pour des vacances ou un week-end, votre palais croisera très certainement la route de la célèbre tarte aux pommes. Chaque maison, chaque village, chaque ville possède sa version de la tarte aux pommes.
Nous vous proposons une recette 100% normande pour réaliser une tarte aux pommes et étonner vos convives pour un goûter ou un dessert réussi.
Le Douillon d’Elbeuf est une spécialité locale à base de pommes et de pâte feuilletée qui petit à petit a disparu des vitrines et des tables de la région. La chambre de commerce et d’industrie territoriale (CCIT) d’Elbeuf a décidé de remettre au goût du jour la recette.
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Le Mirliton de Rouen par Christophe CressentSpécialité de la ville de Rouen, découvrez le mirliton, une tartelette à déguster tiède ou froide, garnie d’une crème parfumée à la vanille, à la fleur d’oranger et aux amandes.
